Espinacas para niños: edad, beneficios, recetas.

La espinaca se encuentra entre las 10 verduras más saludables. Sus hojas son ricas en proteínas, en su contenido la planta es inferior solo a los guisantes verdes. Es mejor acostumbrar a los niños a este producto desde una edad temprana, ya que a una edad posterior muchos de ellos reaccionan a él no del todo benevolentemente. Hoy explicaremos por qué las espinacas deberían estar en la dieta del niño, qué platos preparar de ella, para que al niño le guste, cómo evitar problemas de salud.

Beneficios de la espinaca

Si de repente quisiera combinar las propiedades beneficiosas en un solo producto, lo más probable es que obtengamos ... espinacas. Este es un verdadero almacén de vitaminas y minerales, y si durante el tratamiento térmico casi siempre están "desactivados", nuestro "héroe" conserva todas las características útiles. Las propiedades más importantes:

• contiene fitonutrientes que ayudan a mejorar la inmunidad y mejorar la salud,
• calorías mínimas: no importa cuánto coma su hijo las espinacas, el sobrepeso no lo amenaza,
• Gracias a la fibra, estimula la actividad intestinal, ayuda a eliminar toxinas y escorias,
• solo 100 g de hojas frescas contienen una cuarta parte de la norma de hierro diaria, el contenido de espinacas es significativamente mayor que en otras verduras,
• contiene zeaxantina, que tiene un efecto positivo en la visión, es un carotenoide dietético, que rara vez se encuentra en los productos,
• La espinaca fresca tiene una gran cantidad de ácido ascórbico y vitamina A, junto con la luteína y el betacaroteno, que brindan un poderoso efecto antioxidante: retardan el envejecimiento celular.
• Gracias a la vitamina A, el consumo regular de espinacas (en cualquier forma) ayuda a mejorar el estado de la piel, se vuelve suave, más elástico y más elástico.
• reduce la probabilidad de enfermedades pulmonares y oncológicas; este efecto se logra debido a los flavonoides,
• Las hojas de espinaca contienen vitamina K, 100 g contienen hasta 4 normas diarias, es una sustancia importante para fortalecer los huesos y tiene un efecto positivo en el cerebro.
• Este producto contiene un conjunto casi completo de vitaminas B, que incluyen piridoxina, riboflavina, ácido nicotínico y otras, son extremadamente importantes para el funcionamiento normal del sistema nervioso, los procesos metabólicos y el desarrollo adecuado de los órganos vitales.
• las hojas vegetales son ricas en potasio, cobre, zinc, manganeso: cada uno de estos minerales es importante para el sistema cardiovascular, la producción de glóbulos rojos (para prevenir la anemia),
• Contiene ácidos grasos insaturados omega-3, que regulan los niveles de colesterol, mejoran la actividad del sistema cardiovascular, inhiben el proceso de envejecimiento y ayudan a lidiar con varios tipos de dermatitis más rápido.

La espinaca enriquece el cuerpo con sustancias beneficiosas. Sobre el contenido de caroteno supera solo las zanahorias. Este vegetal modesto promueve la producción de energía, se utiliza para la prevención de muchas enfermedades, incluida la osteoporosis. La espinaca activa los procesos metabólicos, mejora la condición de la cavidad oral, en particular las encías. Este producto es un elemento esencial de la dieta de los pacientes con cáncer.

La espinaca se absorbe bien debido a su efecto positivo en el sistema digestivo. Se recomienda para el agotamiento, la anemia, la gastritis y otras enfermedades. Tiene un efecto tónico pronunciado, proporciona un leve efecto diurético y laxante, normaliza el metabolismo de los carbohidratos. Útil para el estrés y el aumento del estrés mental. Gracias al yodo que contiene, soporta la glándula tiroides.

¿A qué edad pueden los niños las espinacas?

Los expertos recomiendan no incluir las espinacas en la dieta del niño siempre y cuando el bebé no se acostumbre a otras verduras de hoja que crecen en la región. Teniendo esto en cuenta, el período óptimo para expandir el menú a expensas de este producto es de 7 a 8 meses, no antes. Es cierto que los fabricantes extranjeros de alimentos para bebés incluyen espinacas en platos diseñados para niños de 4 a 6 meses.

Debe comenzar con una dosis mínima: aunque la espinaca no está clasificada como un producto causante de alergias, no se excluye la intolerancia individual. En el primer día, ofrezca las migas no más de 3-5 g de hojas, en la composición de otros platos, como puré de verduras o sopa. Si la reacción del cuerpo es normal, aumente gradualmente la porción diaria; llévela a 50 g.

Es importante! A una edad temprana, es mejor no ofrecer espinacas frescas, agregándolas al menú de un niño a partir de dos años.

Precauciones de seguridad

Durante el almacenamiento a largo plazo, más de 2 días, se forman sustancias tóxicas en las hojas de espinaca, por lo que la calidad del producto y su frescura son de gran importancia. Otras medidas de seguridad:

• los platos de espinacas recién preparados tienen la máxima utilidad, no se recomienda su uso después del calentamiento,
• En violación del metabolismo del agua y la sal, incluida la enfermedad renal, la gota, este vegetal es mejor excluirlo de su dieta.
• La espinaca puede dañar la salud de los pacientes con reumatismo y aquellos que tienen problemas hepáticos, úlcera duodenal, para enfermedades crónicas, es obligatorio consultar a un médico.

Es importante! La espinaca contiene ácido oxálico, y menos aún en las hojas jóvenes, tenga esto en cuenta cuando compre un producto.

Sopa de espinacas

Productos: 100 g de hojas de espinaca frescas, una pequeña cabeza de cebolla, huevo de gallina, crema - 2 mesas. Cucharas, aceite vegetal para tostar galletas, 0,4 litros de agua, una rebanada de pan.

• Lave las hojas con agua corriente, córtelas finamente, hierva a fuego lento en un poco de agua.
• Espere hasta que la espinaca se ablande (1-2 minutos después de hervir), agregue las cebollas picadas.
• Agregue el resto del agua a la sartén, cocine la sopa durante 15 minutos.
• Cocer por separado un huevo duro, picarlo con un tenedor, quedarse dormido en un plato.
• Cortar el pan en trozos pequeños, freír ligeramente en mantequilla.
• Sazone la sopa antes de servirla con perejil o eneldo, sazone con crema.

Tortilla de espinacas

Productos: 2 huevos, 250–300 ml de leche, 50–70 g de espinacas, mantequilla - 5–10 g, 2 tablas. Cucharas de agua, sal al gusto.

• Enjuague las hojas suavemente, seque con una toalla de papel, pique finamente.
• Cocer a fuego lento con la adición de agua a fuego lento en la mantequilla.
• Mientras se cocina la espinaca, batir los huevos con leche, agregar sal y verter en la sartén. Cocine a fuego lento, entonces el plato tendrá mejor sabor. Opcionalmente, puede agregar greens.

Cazuela De Requesón Con Espinacas

Productos: 200–250 g de espinacas, 200–250 g de requesón, 1-2 huevos, un par de cucharadas de harina, 50 g de queso duro, aceite vegetal para untar la forma, sal al gusto.

• Revuelva el queso cottage con harina y huevos hasta que quede suave.
• Lavar las hojas de espinacas y picarlas finamente.
• Queso cortado en cubitos.
• Todos los componentes se mezclan, sal.
• Poner la masa resultante en una forma pre-aceitada.
• El tiempo de cocción recomendado es de 45 minutos a fuego medio.

Se puede servir como plato aparte.

Sopa Crema De Espinacas

Productos: manojo de espinacas (hasta 100 g), 100 g de filete de pollo, 2 mesas. Cucharas de mantequilla, 2 mesas. Cucharas de harina, 300 ml de agua, 200 ml de leche, 50 g de queso duro rallado, un par de rebanadas de pan para la preparación de galletas.

• Coloque el caldo de pollo hervido - filete, lave previamente con agua corriente. Cuando hierva, retire la espuma y reduzca el calor al mínimo.
• Lavar las hojas, cocinar en una cacerola separada, escurrir, frotar a través de un tamiz.
• Agregue la mantequilla y la leche al caldo, diluya la harina con agua, espere hasta que la sopa hierva y espese.
• Agregue las espinacas, la sal y las especias, espere hasta que hierva, luego retire del fuego.

Servir los picatostes con queso rallado.

¿Es posible espinacas niños?

Es útil dar Espinacas para niños hasta 1 año.a partir de 6 meses edad. La composición única de esta planta la hace no solo extremadamente útil para los adultos, sino también como un alimento complementario para bebés.

Contenida en espinacas sustancias alivian bebe contra el estreñimiento, sature su cuerpo con vitaminas E, C, K, ayude a sobrellevar la anemia, compense la falta de calcio.

Debe recordarse que la espinaca debe usarse correctamente, de lo contrario puede causar daño. Antes de cocinar puré de espinacas babyPrimero debe darle al bebé jugo de espinaca durante aproximadamente una semana, aumentando gradualmente su cantidad y observando cuidadosamente el estado de las migajas.

Además, debe recordarse que el ácido oxálico está presente en las espinacas, lo que puede no ser muy bueno para su bebé. La leche es su neutralizador natural, por lo tanto platos de espinacas baby Siempre debe estar preparado con su adición.

Compre solo espinacas frescas o recién congeladas. Antes de cocinar, frótela con cuidado, quitando las hojas viejas y grises: las espinacas pueden acumularse no solo como sustancias dañinas, y en las hojas viejas su concentración es varias veces mayor que en las jóvenes.

Nunca almacene las espinacas a temperatura ambiente, la cantidad de nutrientes en ellas disminuye considerablemente durante dicho almacenamiento. Mantenga los tallos frescos en el refrigerador, envueltos en pergamino, por no más de dos días. Para el almacenamiento a largo plazo hasta 3 meses, las espinacas deben congelarse. No se permite la congelación repetida.

Recuerde que la espinaca está contraindicada en bebés con enfermedades renales o del sistema urinario. Si hay alguna enfermedad crónica, asegúrese de consultar a su pediatra.

Recetas de espinacas para niños

Cómo cocinar espinacas baby - una receta para hacer un puré de espinacas sabroso y saludable:

• Enjuague bien 100 gramos de espinacas frescas, quite los tallos gruesos y guise en una cacerola a fuego lento. No es necesario agregar agua: será reemplazado por jugo que sobresale de las hojas. 15 minutos es suficiente y la olla se puede quitar del fuego.

• Triturar la masa cocida de cualquier manera posible.

• Añadir media taza de leche y un poco de mantequilla.

• Calentar ligeramente el puré de papas, agregar sal al gusto. Si el plato es demasiado líquido, agregue un poco de harina de trigo y caliéntelo hasta que espese, sin hervir.

• Si el bebé puede comer dulces, agregue un poco de azúcar.

En el sitio "Children's Kitchen" ya ha sido publicado algunos Recetas de espinacas para niños:

El artículo contiene: información sobre las propiedades beneficiosas de las espinacas y la importancia de su contribución a los niños pequeños, las recetas de puré de espinacas para niños menores de 1 año.

Cocinar

1. Las espinacas puramente lavadas se cortan finamente y se envían para guisar en una cacerola con la adición de agua y aceite.
2. Para ello le enviamos cebollas ralladas, cocine a fuego lento otros 3-4 minutos, agregue el agua restante, sal y cocine hasta que esté listo por otros 15-20 minutos.
3. Mientras nuestra sopa está cocida, hierva un huevo duro, enfríe y amase con un tenedor para que no quede trozos grandes.
4. En la sopa terminada, vierta el huevo molido, ponga a hervir, apague.

Se sirve con crema o una cucharada de crema agria caliente. Puede agregar nuestras frituras de verduras o champiñones a la sopa: obtendrá platos saludables adicionales para adultos.

Esta sopa de espinacas se puede preparar con la adición de arroz o pequeñas estrellas de pasta, por lo que será más satisfactorio.

Soufflé De Vapor

La misma tortilla se puede hacer en forma de un soufflé al vapor.

• Para hacer esto, apague la espinaca suavemente, mezcle con un huevo batido con leche y vierta en un plato pequeño de metal (puede usar una taza), que ha sido lubricado con mantequilla o aceite vegetal.
• Ponemos en una caldera doble o en un baño de agua. En este último caso, debe cubrir la taza con papel engrasado y solo entonces cerrar la tapa para que el condensado no estropee nuestra tortilla.

Tenemos 100% plato dietético.

Los ingredientes

• Espinacas - 100 gramos
• Cebolla pequeña - 1 ud.
• Aceite vegetal - 2 cucharaditas
• Huevo - 1 pieza
• Crema 10% - 1 cucharada en el plato.
• Agua - 400 ml
• Rebanada de pan largo para galletas.

Cocinar

1. Las espinacas puramente lavadas se cortan finamente y se envían para guisar en una cacerola con la adición de agua y aceite.
2. Para ello le enviamos cebollas ralladas, cocine a fuego lento otros 3-4 minutos, agregue el agua restante, sal y cocine hasta que esté listo por otros 15-20 minutos.
3. Mientras nuestra sopa está cocida, hierva un huevo duro, enfríe y amase con un tenedor para que no quede trozos grandes.
4. En la sopa terminada, vierta el huevo molido, ponga a hervir, apague.

Se sirve con crema o una cucharada de crema agria caliente. Puede agregar nuestras frituras de verduras o champiñones a la sopa: obtendrá platos saludables adicionales para adultos.

Esta sopa de espinacas se puede preparar con la adición de arroz o pequeñas estrellas de pasta, por lo que será más satisfactorio.

Tortilla verde

Para los niños de la misma edad, puede cocinar una tortilla con la adición de este verde.

Para una porción necesitamos un huevo, 2 cucharadas de crema o leche, 2 cucharadas de espinacas picadas y sal.

• Deje los vegetales en la sartén durante un par de minutos y luego vierta, como de costumbre, la mezcla de huevo salado.
• Freír debajo de la tapa.

Soufflé De Vapor

La misma tortilla se puede hacer en forma de un soufflé al vapor.

• Para hacer esto, apague la espinaca suavemente, mezcle con un huevo batido con leche y vierta en un plato pequeño de metal (puede usar una taza), que ha sido lubricado con mantequilla o aceite vegetal.
• Ponemos en una caldera doble o en un baño de agua. En este último caso, debe cubrir la taza con papel engrasado y solo entonces cerrar la tapa para que el condensado no estropee nuestra tortilla.

Tenemos 100% plato dietético.

Pastel De Carne Con Espinaca

Para los niños mayores, puede cocinar el pastel de carne, que atraerá a todos los miembros de la familia, no solo en el menú diario sino también en el festivo.

Los ingredientes

• Carne de ave (filete de pollo o pavo) - 4 porciones.
• Huevo De Pollo - 2 piezas
• Espinacas Jóvenes - Puchko
• Queso duro - 70 - 80 g (preferiblemente oblongo).
• Verdes - a voluntad.

1. Corte el filete enfriado por un lado, sin llegar al final de aproximadamente un centímetro. Al desplegarse, se obtiene una capa de carne. Cubrir con papel aluminio, repeler suavemente, para no rasgar.
2. Lavar las espinacas en un tazón de la licuadora con 50 g de agua. Agregar los huevos al puré verde, batir nuevamente, agregar sal.
3. Vierta la mitad de la mezcla de huevo en una sartén caliente con un recubrimiento antiadherente y hornee por ambos lados, como un panqueque común. También hacemos el resto. Deberíamos tener dos tortitas de huevo y espinacas.
4. De nuevo, despliegue el filete rebozado y coloque la mitad del panqueque enfriado en la parte superior.
5. Cortar el queso a lo largo en 4 piezas grandes de acuerdo con el número de rollos futuros. Lo colocamos transversalmente en un borde de la carne y giramos con fuerza. El rollo resultante envuelto en papel de aluminio.
6. Horneamos los cuatro rollos en un horno precalentado a 190 grados durante media hora.
7. Sacamos rollos listos, nos enfriamos y solo entonces los desarrollamos y cortamos.

Puede servirlos con un acompañamiento, y como un aperitivo frío independiente en una mesa para adultos y como un plato principal para la cena de los niños.

La espinaca también es buena para hornear. Considere dos versiones completamente diferentes de pasteles. El primero se prepara con pasta de arena, el segundo con hojaldre.

¿Qué es útil para un niño?

La espinaca sin exageración puede llamarse un tesoro de vitaminas importantes para el cuerpo en crecimiento: A, B2, D, C, B6, K, E, PP. No menos impresionante composición de microelementos involucrados en el crecimiento de todas las células del bebé y el fortalecimiento del cuerpo del niño en su conjunto. Estos son selenio, magnesio, fósforo, calcio, zinc, cobre, yodo, hierro, manganeso.

Los verdes contienen muchos flavonoides y antioxidantes, fibra dietética y luteína carotenoide. El contenido de proteínas es solo superado por las leguminosas.

La espinaca en los alimentos para bebés, gracias a su composición única, contribuye a:

• Normalización de todos los tipos de cambio.
• Prevención del raquitismo y la formación de huesos y dientes fuertes.
• fortalecer las defensas del cuerpo
• tratamiento de la anemia,
• Aliviar el estreñimiento.

Los antioxidantes resisten los efectos dañinos de los radicales libres y previenen la aparición de cáncer. La fibra dietética limpia los intestinos y crea condiciones cómodas para el crecimiento de la microflora beneficiosa. La luteína aumenta la inmunidad.

Y el manganeso, según el director del Centro para la Cultura de la Salud, un nutricionista EV Shchetinina, es responsable de los procesos metabólicos en el cerebro y tiene un efecto positivo en la inteligencia.

Las ventajas de la espinaca incluyen su bajo contenido calórico y su fácil absorción debido a la estimulación de las glándulas salivales y la actividad del páncreas.

¿Qué edad quieres para empezar a salir?

En los estantes de los departamentos especializados de alimentos para bebés, se presenta una amplia gama de puré de papas con la adición de esta verdura.

Se recomienda la marca alemana "Humana" "Espinaca con papas en crema" para dar a sus niños "Papas y espinacas" y "HiPP" a los niños a partir de los 4 meses de edad. Productores de Gerber (EE. UU.) "Ragout de conejo con espinaca" y "Organicstar" (Eslovenia) "Espinaca, arroz": para niños a partir de los 8 meses de edad.

La disponibilidad de hierbas en forma fresca o congelada le permite preparar un puré saludable para usted. Ingrese en la dieta de los bebés, tal producto puede ser de 7-8 meses en la cantidad de 50 g

• Rosetas verdes frescas con un color uniforme saturado son adecuadas para el puré de bebé. Las hojas descoloridas o amarillentas no representan valor nutricional, deben eliminarse.
• Durante el tratamiento térmico de los nutrientes destruidos. Por lo tanto, el tiempo de cocción se limita a unos pocos minutos. Por la misma razón, las espinacas se depositan en guisos de verduras y sopas al final de la cocción.
• Las hojas contienen un exceso de ácido oxálico. Se añade leche o crema para neutralizarla.
• Замороженная зелень не теряет своих полезных свойств и не особенно отличается по вкусовым качествам от свежего растения. Но при термической обработке добавлять замороженный шпинат в блюда следует на несколько минут раньше.
• В рационе грудничка шпинат может появляться не более 2 раз в неделю.
• Sólo un producto recién preparado puede ofrecer al bebé. Durante el almacenamiento, estas verduras nutritivas emiten sales de nitrato nocivas.

Desde la edad de 2 años, el menú del niño puede incluir hojas frescas de la planta que tienen 5 cm de largo. Se añaden a las ensaladas a razón de 50 g por 200 g.

Combinación apropiada de productos.

La espinaca es versátil y va bien con las verduras y la carne. Pero en su forma pura, debido a la falta de sabor pronunciado, a menudo es rechazado por los niños.

No requiere cocción larga. Se agrega al plato casi terminado después de 5 minutos de enfriamiento en una pequeña cantidad de agua, pasando primero por un tamiz.

Componente obligatorio de todos los platos infantiles con espinacas - leche o crema. Estos productos están diseñados para neutralizar el ácido oxálico y eliminar, quizás, el único inconveniente del producto.

Los purés de verduras y carne y el soufflé con espinacas se preparan para bebés y se agregan a las sopas.

Los niños mayores son bienvenidos en el menú omelettes brillantes con verduras, empanadas, ensaladas y solo hojas de espinaca con un delicioso relleno: queso, huevo y huevo paté, rebanadas de pescado al horno con verduras.

Tanto frescos como congelados

No hay una diferencia significativa en las propiedades beneficiosas de las espinacas frescas y congeladas. Los verdes conservan su rica composición y después de la descongelación. Después del congelador, el producto se coloca inmediatamente en agua caliente, es decir, se introduce en un plato de cocina. En este caso, la pérdida de vitaminas será solo del 5%. Mientras que la descongelación previa en agua fría aumentará la pérdida de nutrientes hasta en un 35%.

En la temporada más a menudo exigen hojas frescas. Ya que 2-3 rosetas verdes pequeñas son suficientes para hacer pequeñas porciones de niños, puede guardar las sobras. Para hacer esto, envuelto en una servilleta húmeda de algodón, las espinacas se colocan en el compartimiento de verduras del refrigerador por hasta 3 días.

Abastecerse de delicadas hojas de vitaminas para el invierno con la ayuda de la congelación. Las verduras congeladas divididas en pequeñas porciones se agregan convenientemente a diferentes platos para el bebé durante los próximos 3 meses.

Al cocinar, guíese por tales proporciones: las espinacas congeladas deben tomarse 2 veces menos que las frescas (según la receta).

El contenido de ácido ascórbico en las hojas de la planta es variable. Por la mañana, 100 g de su cantidad no exceden los 85 mg, y al mediodía alcanzan los 110 mg. Por lo tanto, es mejor cosechar espinacas para el futuro desde nuestras propias camas por la tarde.

Recetas para niños del primer año de vida.

Para la preparación de platos simples, hermosos y saludables, puede utilizar hojas de espinaca de más de 5 cm de longitud. Se lavan a fondo con agua corriente y los tallos ásperos se cortan con un cuchillo. A continuación, las hojas se trituran - se cortan con un cuchillo en pequeños cuadrados o rayas. El producto está listo para el tratamiento térmico, por lo que 5 minutos serán suficientes.

El principal método de procesamiento es el vapor. Para hacer esto, use una caldera doble, una olla de cocción lenta o una sartén convencional con tapa. Luego las verduras se vierten en un colador y, cuando se ha enfriado ligeramente, se deshilachan. Resulta puré de papas de color verde oscuro que se pueden incluir de forma segura en la dieta de los niños.

• 0,5 litros de caldo de pollo,
• 4 enchufes de espinacas,
• 2 cucharadas. l mantequilla
• 50 g de crema
• 2 cucharadas. l harina
• 20 g de queso duro.

1. En una cacerola, derrita la mantequilla y fríe la harina hasta que se doren.
2. Vierta el caldo en la harina, hierva, agregue la espinaca cocida (al vapor), la crema y la sal al gusto.
3. Lleve el contenido de la sartén a ebullición y retire del fuego.
4. Vierta un poco de sopa en el plato de la porción del bebé. Puedes añadir eneldo y una pizca de queso rallado.

Tortilla con verduras

Ingredientes (por porción):

• 1 huevo
• ¼ taza de leche,
• cucharadita incompleta mantequilla
• 2.5 art. l el agua

1. En una sartén precalentada con mantequilla, esparza el corte en trozos de espinaca, agrega agua, cubre con la tapa y guisa durante unos cinco minutos.
2. Batir el huevo hasta que esté espumoso con leche y sal, verter en una sartén, cubrir con una tapa.
3. 10 minutos a fuego lento, y un delicioso desayuno para niños está listo.

Bebé de espinacas: puré de papas y otros platos infantiles.

Después de saber que la espinaca es muy útil para el crecimiento de los bebés, las madres a menudo se preguntan: "¿Qué tipo de verdura es esta?" No hemos recibido espinacas con tanta popularidad como en la cocina europea o estadounidense, donde las hojas verdes de la planta se pueden encontrar en ensaladas, sopas, platos de carne y verduras, bebidas de frutas espesas con la adición de leche (batidos).

Dicen que la extraordinaria popularidad de la planta contribuyó al error en la descripción de su composición. Al denotar el contenido de hierro, el investigador colocó incorrectamente una coma, habiendo aumentado muchas veces la cantidad de oligoelemento valioso. Pero incluso después del descubrimiento de inexactitudes, la emoción entre los partidarios de una dieta saludable no terminó.

La espinaca entró en la receta de muchas cocinas del mundo y ocupó un lugar digno en la composición de los alimentos infantiles industriales.

Las rosetas de hojas tiernas de color verde brillante aparecen al comienzo de la temporada de crecimiento, listas para usar inmediatamente.

¿Desde que edad puedo dar?

La composición única de este vegetal lo hace particularmente beneficioso para la salud y el desarrollo del niño. Tiene un efecto beneficioso sobre la formación del sistema nervioso central del niño, su sistema cardiovascular y el trabajo del tracto gastrointestinal. Esta verdura de hoja también ayuda a los niños que sufren de estreñimiento porque contiene mucha fibra.

La mayoría de los pediatras rusos están de acuerdo en que Los niños necesitan introducir espinacas, comenzando con seis meses. Sólo después de que el niño haya probado otras verduras de hoja. Pero los fabricantes extranjeros de alimentos para bebés incluyen espinacas en platos con papas, diseñados para niños a partir de 4 meses.

Es necesario comenzar la introducción solo con vegetales procesados ​​térmicamente, es decir, en forma de puré de papas o sopa. Por primera vez, una dosis mínima es suficiente (1ch.l.). Aunque la espinaca no pertenece a productos alérgicos, la intolerancia individual no está excluida. En ausencia de la reacción, la dosis diaria se puede aumentar gradualmente a 50 g.

Las hojas de espinaca frescas se introducen en el menú de un niño mayor de dos años. Se recomienda agregar verduras a las ensaladas en la proporción de 50 g de hojas por 200 g de lechuga.

Puede ofrecerle a su bebé solo un plato recién preparado.

La utilidad de la espinaca está relacionada con su composición. Contenido de nutrientes (sobre 100 g de un producto):

Vitaminas (mg):

• Potasio - 774.
• Calcio - 106.
• Magnesio - 82.
• Fósforo - 83.
• Sodio - 24.
• Hierro - 3.5.
• Zinc - 0,53.
• Selenio - 0.001.
• Cobre - 0.013.
• Manganeso - 9.
• Yodo - 0.02.

Valor nutricional (por 100 g de producto):

• Calorías - 23 kcal.
• Proteínas - 2,9 g.
• Grasa - 0,3 g.
• Carbohidratos - 2 g.
• Fibra dietética - 1.3 g.
• Agua - 91.6 g.

Por lo tanto, La espinaca en los alimentos para bebés contribuye a:

• normalización del metabolismo
• Prevención del raquitismo y la formación de huesos y dientes fuertes.
• inmunidad
• tratamiento de la anemia,
• Aliviar el estreñimiento.

También en la composición de la espinaca contiene luteína, mejora la inmunidad, la fibra dietética. Se cree que los antioxidantes contenidos en el vegetal previenen la aparición de la oncología. Las ventajas de la espinaca incluyen su contenido bajo en calorías, por lo que el sobrepeso no amenaza al niño.

Además, debe agregar a esta lista un efecto tonificante, un leve efecto diurético, ayuda con el estrés y el esfuerzo mental, manteniendo la glándula tiroides.

¿Puede perjudicar y cuándo?

La principal desventaja de la espinaca es la presencia de ácido oxálico en ella. Debido a esto, no se puede ofrecer a los bebés con enfermedades renales o del sistema urinario. Además, esta verdura de la hoja puede dañar la salud de los niños con enfermedades hepáticas, úlceras del tracto gastrointestinal. Sin embargo, solo se observa un exceso de ácido oxálico en las hojas viejas de espinaca, y en los jóvenes es muy pequeño.

¿Qué se combina y cómo se usa?

• Espinacas frescas Va bien con el primer y segundo plato. Pero en la forma fresca, a los niños no les gusta por obscenidad. Antes de usar, necesitas ordenar las hojas, removiendo las viejas. Las espinacas frescas solo se pueden almacenar en el refrigerador por un máximo de 2 días, envueltas previamente en un pergamino o en una servilleta húmeda. De lo contrario, forma sales que son dañinas para el cuerpo, no solo para el niño, sino también para los adultos.

A una edad temprana, lo mejor es no espinacas frescas para dar a los niños. Puede agregarlo al menú para niños de dos años, no más de dos veces por semana y solo las hojas jóvenes no miden más de 5 cm de longitud. Espinacas secas Se utiliza como condimento para pescados, carnes, cereales y guarniciones. Las hojas frescas se seleccionan cuidadosamente, se lavan y se secan al aire fresco o en un secador especial.

Las hierbas secas se almacenan en un recipiente hermético en un lugar oscuro y, si es necesario, se agregan al plato unos minutos antes de que finalice la cocción. Se recomienda la espinaca seca para ofrecer a los niños a partir de 1 año en los platos principales. Espinacas Congeladas Es bueno porque retiene sus nutrientes y su sabor cuando se congela. Verduras congeladas se pueden agregar a los alimentos para bebés. Pero más de 3 meses para almacenar las espinacas en el congelador es imposible. Al cocinar, tenga en cuenta que las espinacas congeladas deben tomarse 2 veces menos que las frescas.

Cuando lo saque del congelador, debe colocarlo inmediatamente en un plato caliente, porque Durante la descongelación, las espinacas pierden más vitaminas. Espinacas hervidas Además de congelarse, no pierde sus nutrientes. La primera agua debe ser drenada y continuar hirviendo en agua nueva. Esto eliminará los nitratos de las hojas. Hojas frescas con coloración uniforme son adecuadas para cocinar para niños. La espinaca se hierve rápidamente, por lo que la pestaña en el plato se produce al final de la cocción.

Recetas paso a paso para las comidas de los niños.

Ingredientes:

• espinacas jóvenes - 1 manojo,
• plátano - 1 pieza.
• leche - 1.5 st.
• miel - 1 cucharadita,
• Jugo de limón - 2 cdas.

Cocinar

1. Enjuague bien las espinacas, sepárelas de las hojas viejas y colóquelas en una licuadora.
2. Agregue rodajas de plátano, miel y jugo de limón a la espinaca.
3. Muela todo con una licuadora, luego vierta la leche y vuelva a batir el contenido de la licuadora.

Sirve batidos de inmediato, porque Durante el almacenamiento, la espinaca pierde su color y sus propiedades beneficiosas.

Ofrecemos ver un video sobre eso. Cómo hacer un licuado con espinacas para un niño:

Soufflé de pollo

Ingredientes:

• espinacas - 1 bollo o 1 cucharada congelado
• huevo - 1 ud.,
• leche - 30 ml,
• carne de pollo hervida, picada en una licuadora - 0.5 st.,
• una pizca de sal
• Mantequilla para lubricar la forma.

Cocinar

1. Las espinacas al vapor brevemente en un recipiente debajo de la tapa.
2. Terminar la yema, la sal y la leche al pollo, batir bien.
3. Por separado, batir la proteína hasta que quede espuma y, mezclando, agregar a la mezcla.
4. Luego vierta todo en una forma pre-aceitada.
5. Cocine el soufflé en una caldera doble, cierre la tapa. O coloque el formulario en un recipiente lleno de agua y póngalo en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 ° C).

Este souffle tierno será apreciado por los pequeños gourmets que aún no saben cómo masticar bien los alimentos.

Ingredientes:

• Espinacas frescas - 500 gr,
• azúcar - 2 cucharadas.,
• huevo - 2 piezas,
• fideos - 100 gr,
• jugo de un limón,
• mantequilla para lubricar la forma,
• Una pizca de sal.

Cocinar

1. Espinaca las hojas, enjuague, pique y hierva por 3-5 minutos. Exprimir el agua y moler en una licuadora.
2. Vierta el jugo de limón.
3. Batir los huevos con azúcar.
4. Hervir los fideos, escurrir.
5. Todo mezclar, sal.
6. Coloque la masa resultante en una forma pre-engrasada.
7. Hornear en horno durante 20 minutos a 180ºC.

Otras hortalizas de hoja

Además de las espinacas, hay muchas otras verduras de hoja que son muy útiles para los niños. Pekín y la coliflor, el brócoli, la lechuga de hoja, el berro, la remolacha de hoja son muy ricas en hierro, calcio y vitaminas fácilmente digeribles, especialmente las necesarias para el desarrollo del niño.

Por lo tanto, La espinaca es una de las más ricas en composición de verduras de hoja. Vitaminas y minerales que contiene en grandes cantidades. Pero debido a la falta de un gusto pronunciado, los niños a menudo se niegan a comerlo. Sin embargo, incluso un pequeño contenido de este producto en el menú diario para niños mejorará significativamente la salud del niño y tendrá un efecto positivo en su desarrollo.

Espinacas: beneficios y perjuicios para el niño.

La espinaca es una planta herbácea de uno y dos años de edad que mide hasta 50 cm de altura, se asemeja a la acedera y crece en todos los continentes. Cultivarlo comenzó por primera vez en Persia.

"El general entre los verdes", como se le llamaba en el mundo árabe, donde la planta era muy popular, se le dedicaron tratados. Una verdura fue traída a Europa en el siglo 13, fue servida en la corte real en Francia y desde el siglo XVIII. Comenzó a utilizar monarcas rusos.

La espinaca con crutones y un huevo era un plato de aristócratas, y solo a fines del siglo XIX. se puso a disposición de la clase media.

Tal actitud hacia la espinaca está totalmente justificada: se encuentra entre las diez verduras más útiles. Por la cantidad de proteína vegetal, por ejemplo, la espinaca ocupa el segundo lugar después de los guisantes verdes.

La espinaca es muy popular en la cocina estadounidense y europea, donde se incluye no solo en ensaladas, sino también en sopas, platos de verduras y carne, e incluso en batidos (bebidas de frutas espesas con leche). En Rusia, no todos conocen las propiedades beneficiosas de la planta, la posibilidad de incluirla en la dieta del niño, los platos que se pueden hacer desde espinacas a los niños.

Composición y calorías.

Los siguientes nutrientes se encuentran en 100 g de espinacas frescas:

• 2,9 g de proteínas
• 3.6 g de carbohidratos
• 0.4 g de grasa
• 1.3 g de fibra dietética,
• 0.4 g de ceniza,
• 91,4 g de agua.

El valor nutricional de 100 gramos de vegetal es de 23 kcal. La parte principal de los carbohidratos son azúcares simples, dextrinas y almidón, solo 0,1 g / 100 g de verduras. En la composición de proteínas 10 aminoácidos esenciales y 8 esenciales.

La espinaca incluye una generosa reserva de vitaminas: A, PP, K, E, C, niacina, biotina, la mayoría de las vitaminas del grupo B (B2, B4, B1, B3, B6, B9, B5), betacaroteno.

El conjunto de minerales en las hojas verdes de la planta es bastante amplio.

Contiene macronutrientes:

Se encuentra en los oligoelementos vegetales:

La verdura es rica en calcio y hierro, pero los oxalatos y el ácido fítico, que se encuentran en las espinacas, interfieren con su absorción. Y, por cierto, hay más oxalatos que otros vegetales. Por lo tanto, en el cuerpo no se absorbe más del 5% del calcio contenido en los verdes. La biodisponibilidad de calcio en las espinacas es la más baja entre todas las verduras.

La espinaca tiene muchas propiedades beneficiosas. Es por eso que se utiliza en muchas cocinas del mundo.

Esta modesta planta reúne en sí misma un máximo de propiedades útiles, por lo tanto, las espinacas ocupan un lugar digno en muchas cocinas del mundo. Ya al ​​comienzo de la temporada de crecimiento aparecen hojas verdes brillantes, listas para comer.

Las propiedades beneficiosas más importantes de la espinaca:

1. Los fitonutrientes con propiedades antioxidantes (ácido ascórbico, luteína, vitamina E) promueven la eliminación de sustancias tóxicas y escorias del cuerpo. Mejora la condición de la piel y las membranas mucosas, ayuda en el tratamiento de la dermatitis, promueve la curación de heridas, previene el desarrollo de enfermedades malignas. La espinaca está incluida en la dieta de los pacientes con cáncer.
2. Un conjunto casi completo de vitaminas del grupo B desempeña un papel importante para garantizar las funciones del sistema nervioso, la activación de los procesos metabólicos y el desarrollo adecuado de los órganos vitales. Los vegetales son útiles en situaciones estresantes y en las altas cargas mentales de los escolares.
3. La espinaca puede considerarse una de las principales fuentes de vitamina B9 (ácido fólico) que, junto con los minerales, es importante para la síntesis de las células sanguíneas y la prevención de la anemia en un niño.
4. 100 g de hojas de contenido vegetal de hierro (importante para la prevención y el tratamiento de la anemia) es igual a ¼ de necesidad diaria.
5. Por la cantidad de caroteno que contienen las espinacas es superado solo por las zanahorias. Esta vitamina es importante para la visión normal en los niños. La zeaxantina carotenoide, que rara vez se encuentra en otros productos, también tiene un efecto positivo en la visión.
6. La composición única de la verdura contribuye al fortalecimiento del esqueleto, los dientes, la prevención del raquitismo en los niños, la osteoporosis (aumento de la fragilidad ósea debido a la pobre mineralización).
7. El manganeso y el fósforo participan en los procesos metabólicos del cerebro y contribuyen a mejorar las capacidades intelectuales del niño.
8. Las vitaminas y los minerales de la espinaca aumentan la actividad del sistema inmunológico en los niños y ayudan a recuperarse rápidamente de las infecciones.
9. Al tener un efecto positivo en la digestión y un leve efecto laxante, las espinacas ayudan a deshacerse del estreñimiento y crean condiciones favorables para el desarrollo de una microflora intestinal beneficiosa. Gracias a la estimulación de la secreción de las glándulas salivales, el páncreas, la espinaca se digiere fácilmente.
10. Debido a su contenido bajo en calorías, los niños con sobrepeso pueden consumir una verdura saludable.
11. La vitamina PP y el ácido ascórbico fortalecen la pared vascular, previenen el aumento del sangrado.

Posibles daños y contraindicaciones.

Para la seguridad de comer espinacas, la calidad y la frescura del producto son importantes, ya que cuando se almacena durante más de 2 días, se acumulan sustancias tóxicas en las hojas.

Lo más útil es un plato recién preparado, no se recomienda usarlo después del calentamiento.

La composición de la espinaca es ácido oxálico, que cuando se combina con el calcio crea oxalatos, compuestos que pueden formar cálculos renales que impiden el flujo de orina. Por lo tanto, la espinaca está contraindicada en niños con enfermedades del sistema urinario.

El uso de espinacas también está contraindicado para tales enfermedades:

Debido a su alto contenido en proteínas, las espinacas pueden causar una reacción alérgica. Entre sus manifestaciones, el dolor abdominal, las náuseas, los vómitos y la diarrea pueden ser erupciones en la piel.

Por lo tanto, sin consultar a un alergista, no introduzca las espinacas en la dieta de un niño que tenga parientes cercanos que sean alérgicos a este vegetal.

Cómo elegir y almacenar

Очень важно выбрать качественное растение. Листья шпината должны быть ярко-зелеными, свежими, а не вялыми, без повреждений и признаков гниения. Не следует покупать пожелтевшие и блеклые листки, с пятнами.

La mejor opción será hojas jóvenes de hasta 5 cm de largo, ya que contienen menos contenido de ácido oxálico.

Si la espinaca crece en su propia cama, las hojas deben recogerse por la tarde. Esto se debe al hecho de que durante el día cambia el contenido de vitamina C en las hojas: si en la mañana es de 85 mg, al mediodía es de 110 mg / 100 g.

Se recomienda guardar las espinacas en el compartimiento de verduras del refrigerador colocándolas en una bolsa de plástico o en un paño húmedo. La espinaca no se debe colocar al lado de las manzanas o los plátanos, ya que esto acelerará la aparición de los verdes en descomposición. La vida útil de las espinacas en el refrigerador no debe exceder los 2 días.

Para el almacenamiento a largo plazo, las hojas se pueden congelar. Para hacer esto:

• Enjuague bien con agua corriente,
• secar sobre una toalla de papel,
• dividido en porciones (para un uso),
• Ponerlas en bolsas de plástico en el congelador.

Por lo tanto, puede almacenar las espinacas por hasta 3 meses, pero sin volver a congelarlas.

¿Cuándo y cómo entrar en la dieta infantil?

A los 8 meses, se pueden ofrecer migas de puré de patatas a partir de espinacas procesadas térmicamente.

Las opiniones de expertos extranjeros y rusos sobre la edad para la introducción de las espinacas en la nutrición de los lactantes difieren:

• Los fabricantes extranjeros producen varias versiones de platos para niños que contienen espinacas, recomendando su uso de 4 a 6 meses. La compañía alemana, Humana, produce "Patatas y espinacas", la compañía HiPP produce "Espinacas con papas en crema", ofreciéndolas para bebés después de 4 meses.
• Los expertos rusos creen que dar verduras a los niños es mejor después de 8 meses, cuando el niño ya ha consumido otros vegetales de hoja. Además, la introducción debe comenzar con espinacas tratadas térmicamente, es decir, en la composición de puré de verduras o sopa.

Puede utilizar alimentos preparados para niños de la firma estadounidense Gerber "Ragout de un conejo con espinaca" o de una empresa de Eslovenia Organicstar, que produce "Espinacas, arroz". Estas comidas preparadas son recomendadas para bebés después de 8 meses.

Para la primera muestra, 1 cucharadita es suficiente. producto terminado Después de eso, la madre debe seguir la reacción del bebé a la nueva verdura. En ausencia de eventos adversos, manifestaciones de alergia, la dosis se aumenta gradualmente a 50 g. Se recomienda administrar un plato con espinacas dos veces por semana, no con mayor frecuencia.

Pero la mamá puede cocinar comidas saludables para bebés en casa por su cuenta. Para ello, y aptos verdes frescos y congelados:

• Las hojas verdes, frescas, sin hojas amarillentas y descoloridas, deben lavarse (y no empaparse) con agua corriente, quitar los tallos gruesos y secar en una servilleta de papel.
• La espinaca se agrega al final de la cocción para reducir la pérdida de nutrientes debido a la temperatura.
• Si se usan verduras congeladas, se agrega inmediatamente (sin descongelar) al plato cocinado (sopa o estofado) al final de su preparación. En este caso, la pérdida de vitaminas será solo del 5%. Durante la descongelación preliminar la pérdida de nutrientes será del 35%.
• Cuando se usan verduras frescas, 2-3 salidas de hojas (3-5 g) son suficientes por primera vez.

El ácido oxálico en cantidades significativas se puede neutralizar agregando leche o crema al plato. Son un componente indispensable de los platos infantiles con verduras verdes.

A los niños solo se les puede dar un plato recién preparado, ya que durante el almacenamiento el producto forma sales de nitrato que pueden tener un efecto perjudicial en la salud.

La espinaca sin calor se puede dar a los bebés después de 2 años. Se recomienda agregar verduras a la ensalada en una proporción de 50 g de hojas por 200 g de lechuga.

Recetas para niños

La espinaca se puede combinar con carne, verduras. Se agrega al plato terminado, se extingue por separado en una pequeña cantidad de agua durante 5 minutos. En un plato listo agregar el limpiador a través de un colador.

Para los bebés, las madres pueden cocinar puré de carne o verduras, soufflé y crema de sopa con espinacas. A los niños mayores de 2 o 3 años les puede gustar la tortilla de color (verde), el pastel. Las mamás pueden ofrecer a los niños hojas de espinaca con diferentes rellenos, con paté de hígado, queso o vegetales.

Cazuela De Queso Y Queso Con Espinacas

• A 250 g de queso cottage agregue harina 2 cdas. l., 2 huevos y mezclar todo bien para obtener una masa homogénea,
• Picar 200 g de hojas de espinaca lavadas y secas,
• dados 50 g de queso duro,
• Mezclar todos los ingredientes, sal,
• lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal y vierta la mezcla en ella,
• Hornear a fuego medio durante 45 minutos.

Souffle al vapor

El plato puede ser adecuado para niños que no saben cómo masticar bien los alimentos. Cocinar

• vapor en una sartén cubierta con una tapa en una salida de verduras frescas a fuego lento 1, agregando un poco de agua (o 1 cucharada de hojas congeladas sin agregar agua),
• Mezcle la licuadora de 100 a 120 g de filete de pollo hervido y agréguele la yema de huevo, una pizca de sal y leche (30 ml),
• batir bien la mezcla,
• batir la proteína restante del huevo hasta que esté espumada, agregar a la carne, mezclar suavemente,
• engrasar la bandeja para hornear con mantequilla,
• Poner en la forma la mezcla, llenándola con 2/3 de volumen,
• Cubra el formulario con papel aceitado y colóquelo en una caldera doble, ciérrelo con una tapa y déjelo reposar durante media hora.
• en ausencia de una caldera doble, puede tomar un recipiente con agua, colocar el molde con un soufflé y enviarlo al horno durante 30 minutos a 180 ° C,
• Después de enfriar, el souffle se retira cuidadosamente del molde.

En lugar de pollo, puedes usar pescado, ternera, calabacín, coles de Bruselas, requesón para ese plato.

Currículum para padres

La composición única de la espinaca provoca un efecto positivo versátil de la verdura en el cuerpo. No fue por casualidad que fuera obligatorio tener este vegetal en la mesa con monarcas y aristócratas.

La espinaca debe introducirse en los alimentos para bebés en el primer año de vida. Los minerales y las vitaminas que contiene este verde ayudarán a los cuerpos y sistemas del cuerpo del niño a formarse y funcionar correctamente.

La espinaca, por otro lado, no debe ser tratada como una planta inocua. Para su uso existen contraindicaciones, deben ser consideradas. Solo con la introducción correcta a la dieta y el cumplimiento de las reglas de cocinar espinacas beneficiará la salud del niño.

¿Es posible ya qué edad es el bebé de espinacas? Noticias de mamá

La espinaca es muy popular en muchas cocinas del mundo, se agrega a las sopas, ensaladas, también es parte de los alimentos industriales para bebés, pero en nuestro país no está tan difundida.

Cuando la madre del bebé se entera de que la espinaca es extremadamente saludable, inmediatamente tiene preguntas: ¿cuántas vitaminas hay en ella, es posible comerla y desde qué edad? Hay muchas vitaminas, microelementos y antioxidantes en esta planta, ya que contiene solo una masa de sustancias útiles y necesarias.

La espinaca nos fue conocida no hace mucho, y hasta ahora solo algunas madres la incluyen en la ración para bebés. La planta contiene muchas cualidades excelentes que se conservan durante el tratamiento térmico y durante la congelación. La composición de la espinaca lo hace verdaderamente indispensable para la nutrición de los niños.

Propiedades útiles de la espinaca.

• Hay muchas vitaminas en esta planta verde que son necesarias para el desarrollo de un niño, estas son A, B2, D, C, B6, K, E, PP.
• Los oligoelementos como el selenio, el magnesio, el fósforo, el calcio, el zinc, el manganeso, el cobre, el yodo y el hierro contribuyen al crecimiento y fortalecimiento del cuerpo del bebé.
• La espinaca tiene un alto contenido de proteínas, fibra dietética, luteína carotenoide, antioxidantes, flavonoides.

La planta, debido a su rica composición química, tiene varias indicaciones para el cuerpo de los niños.

• Fortalece las defensas del cuerpo.
• Se usa para tratar la anemia.
• Normaliza el metabolismo.
• Alivia el estreñimiento.
• Promueve la formación de huesos y dientes fuertes.
• Previene la raquitis.
• Tiene una baja en calorías.
• Absorbe fácilmente por el cuerpo del niño.

¿Cuántos años puede la espinaca?

Debido a su composición única, la espinaca es un excelente complemento para los bebés.

Los pediatras creen que las espinacas se pueden administrar a los bebés en forma de puré de papas, a partir de los 7-8 meses, aumentando gradualmente la cantidad a 50 gramos, pero no más de 2 veces por semana.

Durante el almacenamiento, la espinaca produce sales de nitrato dañinas, por lo que a los bebés solo se les da un plato recién preparado.

Cómo poner correctamente las espinacas en los alimentos para bebés

Para no hacerle daño al niño, debes seguir algunas reglas:

• Debe comprar solo espinacas frescas o recién congeladas, asegúrese de quitar las hojas viejas, que pueden ser sustancias dañinas.
• Almacene las espinacas solo en el refrigerador, y en ningún caso, no a temperatura ambiente, ya que la cantidad de nutrientes en caso de un almacenamiento inadecuado disminuye considerablemente.

La vida útil de las hierbas frescas en el refrigerador - no más de 2 días. Para almacenamiento hasta 3 meses, las espinacas deben estar congeladas.

• Comience a alimentar, alimente jugo de espinaca por una semana, aumentando gradualmente la cantidad. Al mismo tiempo observar el bienestar del bebé. A la primera señal de problemas - cancelar el jugo. Solo una semana después, si todo está en orden y no hubo alergia al jugo, puede intentar tratar a su bebé con una cuchara de puré de espinacas.
• Los bebés de espinacas deben prepararse con la adición de leche, que es un neutralizador del ácido oxálico presente en la composición de los vegetales.
• Los niños con riñón o sistema urinario de espinacas están contraindicados.

Usted puede comprar puré de puré de espinacas industrial, pero es mejor hacerlo en casa por su cuenta, especialmente porque estos vegetales están disponibles tanto frescos como congelados.

Puré de espinacas para bebés.

El tiempo de cocción de las espinacas debe limitarse a unos pocos minutos, ya que durante el tratamiento térmico se destruyen algunos de los nutrientes.

Los ingredientes

• Espinacas - 100 gramos,
• Leche - ½ taza,
• Mantequilla - 1 cucharadita,
• Sal - al gusto.

Preparación de puré de espinacas para bebés.

• Lavamos las espinacas, quitamos los tallos gruesos, guisamos en una sartén, sin agregar agua, no más de 15 minutos.
• Retirar del fuego, moler la licuadora.
• Añadir la leche y la mantequilla.
• Calentar un poco, añadir un poco de sal.
• Si el puré de papas resultó ser demasiado líquido, puede agregarle un poco de harina y calentarlo hasta que espese (no hervir).

El puré de espinacas combina bien con otras verduras, como las papas o la calabaza.

La carne y el puré de papas y el soufflé con espinacas a menudo se preparan para bebés y se agregan a las sopas. Entonces, la pregunta de si puedes comer espinacas baby es una respuesta positiva.

Platos de espinacas para niños - Las mejores recetas

En nuestro país, esta planta herbácea no se respeta, todos con horror piensan en la posibilidad de cocinar lo que sea.

Pero, de hecho, con el enfoque correcto, los platos de espinaca pueden ser no solo muy sabrosos y nutritivos, sino también útiles para niños y adultos.

De nuestro artículo aprenderá a cocinar sopa, pasteles y más, para diversificar la dieta de toda la familia con el máximo beneficio.

En primer lugar, vamos a averiguar si necesitamos verdes de espinacas.

Las hojas de esta planta contienen proteínas, ácidos grasos poliinsaturados, fibra fácilmente digerible, una enorme lista de minerales beneficiosos, que incluyen hierro y vitaminas A, B, C, E, K, PP, que se conservan durante el tratamiento térmico. Además, elimina las toxinas del cuerpo, estimula el páncreas y mejora los procesos metabólicos.

Entonces, en los beneficios de la espinaca no es necesario, pero, como saben, no todo lo que es sabroso, lo que es útil. Afortunadamente, con la preparación adecuada de los platos de esta zona verde se podrán comparar muchas recetas conocidas y probadas.

Pero antes de comenzar a practicar, debes recordar un par de reglas simples:

• Elija siempre las hojas más jóvenes, ya que contienen el contenido más bajo de ácido oxálico
• Cualquier plato de espinacas para niños o adultos debe ser fresco. El almacenamiento a largo plazo contribuye a la acumulación de sales dañinas, por lo tanto, mantenga los alimentos en el refrigerador por no más de un día.

Ingresar este producto en la dieta de los niños puede ser en forma de sopa durante aproximadamente un año, un año y medio. Use la siguiente receta y, dependiendo de lo que su bebé esté acostumbrado a esta edad, modifíquelo.

Tortilla verde

Para los niños de la misma edad, puede cocinar una tortilla con la adición de este verde.

Para una porción necesitamos un huevo, 2 cucharadas de crema o leche, 2 cucharadas de espinacas picadas y sal.

• Deje los vegetales en la sartén durante un par de minutos y luego vierta, como de costumbre, la mezcla de huevo salado.
• Freír debajo de la tapa.